Các món canh rong biển bổ dưỡng cực đơn giản và dễ làm

Sắp đến mùa hè rồi các mẹ ơi!! Cái nắng oi bức của mùa hè miền bắc này lên đến tận 40 độ C. Thú thực là mình ghét không chịu được. Cơm ăn cũng ngán, nhớ mùa hè vừa rồi vừa bận đi làm vừa bận chăm lo cho gia đình mình sút tận 3 cân L .

Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn những món canh rong biển cực dễ làm và ngọt mát dành cho mùa hè nhé!

I-                  Canh rong biển với ngao thơm mát

Bát canh ngao rong biển ngọt mát giàu chất dinh dưỡng sẽ thích hợp cho bữa tối của mọi gia đình. Cùng  xem cách nấu món ăn này nhu thế nào nhé!

Nguyên liệu :

•  Ngao- 1kg
• Rong biển - 10g
•  Hành lá rau mùi, hành tím ớt 1-2 quả

Các bước làm món canh rong biển với ngao

Bước 1: Ngâm ngao 1-2 tiếng trước khi thực hiện

Bước 2: Ngâm  rong biển khô khoảng 10 phút cho nở.

Trong khi đó ta hãy bóc vỏ và cắt lát hành tím, rau mùi nhặt va rửa sạch nhé!

Bước 3: Ngao sau khi ngâm mang luộc tới khi nước  sôi thấy ngao mở miệng, lấy môi hớt hết các bọt trắng trong nồi. Vớt ngao ra, để nước luộc lắng xuống ròi gạn lấy nước trong

Bước  4: Phi hành tím cho thơm, đổ ngao vào. Thêm mắm muối, xào cho ngao thấm gia vị rồi đổ nước luộc ngao vào

Bước 5: Trong khi đợi nước sôi. Vớt rong biển ra, rửa sạch. Đợi nồi canh sôi thì cho rong biển vào nhé!

Bước 6: Cho thêm ớt và gia vị sao cho vừa  miệng, cuối cùng là hành lá, rau mùi

Vậy là ta đã có món canh rong biển bổ dưỡng co cả gia đình

Món canh ngao rong biển

II-              Canh rong biển thịt bò

Nếu là một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc  chắc hẳn bạn chẳng còn xa lạ gì với món canh rong biển thịt bò –món ăn truyền thống của Hàn Quốc,  hay được nấu trong các bữa tiệc sinh nhật. Bạn có thể tự làm món canh rong biển thịt bò đơn giản này bằng công thức mà mình sẽ giới thiệu ngay sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh rong biển thịt bò

món canh rong biển thịt bò

• Rong biển khô 120g
• Thịt bò tươi 100g
• Rượu trắng 1 muỗng
•  Nước tương 1 muỗng
• Vài nhánh tỏi
•  Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu xay

Các bước làm món canh rong biển thịt bò Hàn Quốc

Bước 1:

Rongbiển khô ngâm nước khoảng 15 phút cho nở.

Vớt rong biển ra cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2:
Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ đem cho vào nồi.

Thêm chút nước tương, tiêu xay và rượu trắng vào thịt bò, trộn đều lên.

Đảo đều thịt bò ở nhiệt độ cao đến khi thịt chín tái thì cho phần rong biển vào đảo cùng.

Thêm chút dầu ăn rồi tiếp tục xào các nguyên liệu khoảng 5 phút nữa cho ngấm đều gia vị.

Bước 3:
Cho vào nồi khoảng 500ml nước rồi đun cho sôi.

Thêm vào nồi canh 1/2 muỗm tỏi bằm và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Để canh sôi khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp, bắc ra.

Múc canh ra bát rồi thưởng thức ngay thôi!

canh rong biển thịt bò

Món ăn Hàn Quốc này rất bổ dưỡng, có tính mát, sẽ là món canh tuyệt vời trong mùa hè sắp tới

III,       Canh rong biển nấu với tôm

Nguyên liệu :

• Rong biển khô – 30gr
• Tôm sú- 200gr
• Cải ngồng-100gr
• Đậu hũ non- 1 miếng
• Cà rốt-1/2 củ
• Gừng-1 nhánh
• Gia vị- Vừa đủ(muối, tiêu, hạt nêm)

Các bước thực hiên món canh rong biển nấu với tôm

Tôm bóc vỏ(chừa phần đuôi), bỏ chỉ đen ở lung, rủa sạch. Ướp 1/s thìa hạt nêm

Rong biển ngâm nở, vớt ra để ráo, cắt khúc khoang 4 cm

Rau cải ngồng nhặt bỏ pần già, úa rửa sạch, cắt khúc 4cm

Đậu non cắt thành miếng vuông, gừng và cà rốt  cắt thành sợi

Bạn có thể dùng nước lọc, nếu có nước dùng thì càng tốt( ví dụ nước nước xương ninh, nước lèo….)

Đun sôi, cho cải ngồng và cà rốt, tôm vào

Tiêp theo cho rong biển vào đảo nhanh, thả đậu, gừng+ gia vị sao co vừa ăn, đảo nhẹ

món canh rong biển nấu tôm

·         Các bạn lưu ý một số mẹo nấu canh rong biển ngon nhé!

·         Rong biển nên cho vào khi tôm, cải ngồng đã chín để rong biển được giòn, không bị nát.

·         Đậu phu non rất mềm nên các bạn cũng nên cho vào sau cùng, sau đó chỉ đảo nhẹ để đậu không bị nát

·         Cho gừng vào giúp khử mùi tanh của rong biển và tăng hương vị cho tôm

·         Tá la……Vậy là xong, 3 món Canh rong biển rất đơn giản và dễ làm.

Chúc các mẹ có một bữa ăn vui vẻ cùng gia đình nhé!

Xem thêm>> Tảo biển Spirulina

Xem thêm>> Mua tảo biển Spirulina ở đâu?